FSIN Food500 2025

Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft een nieuwe FSIN Food500 samengesteld. In de publicatie zijn de vijfhonderd grootste foodformules van Nederland gerangschikt op basis van hun F&B omzet in 2024 (exclusief non-food en tabak, inclusief btw). De genoemde formules hebben een totaalomzet van €64.441.162.687 behaald. Dat is 5,2% meer dan in 2023. Ondanks die op het oog gezonde omzetstijging worstelen veel bedrijven met groeistagnatie. Ondernemen in food wordt steeds ingewikkelder, blijkt uit deze FSIN Food500 2025. Krimpende marges, hoge personeelskosten en moeite om op te schalen zetten het verdienmodel onder druk.