FSIN Beleidsmonitor 2024

Het FoodService Instituut Nederland heeft de FSIN Beleidsmonitor 2024 uitgebracht. Het document heeft als onderkop meegekregen: Strijd om maagaandeel verhevigt. Zelden was de klus zo uitdagend om een genuanceerd beeld te schetsen van de marktontwikkelingen in de buitenshuisconsumptie als dit jaar. De belangrijkste oorzaak daarvan is de consument, die zich in toenemende mate zorgen maakt over de economie en de welvaart. In deze FSIN Beleidsmonitor 2024 presenteren we de voorlopige omzetcijfers van 2023, 2024 en onze verwachtingen voor 2030. Vanwege de groeiende onzekerheid over wat de consument op korte termijn gaat doen, werken we voor 2024 met twee scenario’s: één waarin de consument zijn huidige consumptiegedrag voortzet en één waarin de consument de hand wat meer op de knip houdt. We realiseren ons dat de houdbaarheid van deze monitor, vanwege de huidige onzekerheid bij de consument, beperkter zou kunnen zijn dan anders. In een iets later stadium publiceren we de komende maanden meerdere cijferupdates, zodat we u naar ons beste vermogen van informatie en duiding kunnen voorzien: FSIN Update Deliverymarkt (december 2023) FSIN Cijferupdate 2023-2024 (begin 2024) Update FSIN Beleidsmonitor 2030 (augustus 2024) Naast de marktcijfers hebben we in deze FSIN Beleidsmonitor 2024 veel aandacht voor de bedrijfseconomische uitdagingen waar bedrijven in de foodsector voor staan.