FSIN Rapport Biologisch in de horeca 2024

TFRC heeft in samenwerking met het FSIN en in opdracht van het Ministerie van LNV onderzoek gedaan naar de kansen van biologische producten in de horeca. The Food Research Company (TFRC) heeft in samenwerking met het FoodService Instituut Nederland (FSIN) en in opdracht van het Ministerie van LNV onderzoek gedaan naar de kansen voor biologische producten in de Nederlandse horeca. In een uitvoerig rapport belichten TFRC en FSIN de kansen en uitdagingen en worden diverse aanbevelingen gedaan.